BBC
Perubahan iklim dan ketahanan anggur yang lebih baik membantu Denmark dan Swedia membangun sektor anggur mereka
Menyeruput segelas anggur lokal mungkin bukan hal yang terlintas dalam pikiran Anda saat mengunjungi Skandinavia, namun wilayah utara yang lebih sejuk ini muncul sebagai pelopor minuman anggur baru.
Ratusan kebun anggur komersial kini tersebar di Denmark, Swedia, dan bahkan Norwegia seiring generasi pertama pembuat anggur profesional mengubah apa yang dulunya merupakan hobi menjadi industri kecil namun berkembang pesat.
Jauh di utara Bordeaux di Prancis atau Lembah Napa di Kalifornia, lebih dari 10.000 tanaman merambat tumbuh di lereng bukit di Zealand, pulau terbesar di Denmark.
“Orang-orang telah menyadari bahwa menanam anggur di Denmark sebenarnya bisa dilakukan, jadi pendatang baru terus berdatangan dari tahun ke tahun,” kata Nina Fink, sambil menunjukkan kepada BBC kilang anggur Veyrhøj Vingard miliknya yang seluas tiga hektar (tujuh hektar).
Nina dan suaminya Niels memulai bisnis ini 13 tahun lalu, setelah pensiun dari bisnis di Kopenhagen. Mereka kebanyakan menanam anggur hijau, menghasilkan anggur putih bermotif bunga serta anggur bersoda dan mawar.
“Kami memiliki hari-hari musim panas yang lebih panjang dengan lebih banyak sinar matahari dibandingkan di Perancis atau Italia, jadi kondisinya berbeda,” jelasnya.
Bagi sebagian besar kebun anggur Skandinavia, solaris adalah anggur pilihan – varietas hibrida aromatik yang beradaptasi dengan baik pada iklim yang lebih dingin, mudah matang dan lebih tahan penyakit, sehingga kebun anggur dapat menghindari penyemprotan pestisida.
Anggur pertama kali ditanam di Jerman pada tahun 1975, tetapi baru diadopsi di Skandinavia pada tahun 2004, setelah itu pembuatan anggur berkembang pesat.
Niels Fink mengatakan bahwa orang-orang sangat terkejut saat mencicipi anggur dari Vejrhøj Vingard. “Mereka memiliki sedikit binar di mata mereka, dan kemudian ada setengah senyuman,” dia tertawa. “Orang-orang menyukainya.”
Orang Finlandia menjual botol mereka langsung dari kilang anggur, tetapi juga memasok beberapa restoran terbaik di Kopenhagen, termasuk Geranium yang berbintang tiga Michelin.
Awalnya mereka hanya memproduksi 4.000 botol setahun, namun kini mereka menjual 20.000 botol. “Kami dibatasi oleh persediaan yang dapat kami tawarkan,” kata Mr. Fink.
Nina Fink dan suaminya Niels mendirikan kebun anggur mereka setelah pensiun dari pekerjaan di Kopenhagen
Kebun anggur komersial di Denmark dan Swedia hanya diizinkan berdasarkan peraturan Uni Eropa sejak tahun 2000. Produksi anggur meningkat sekitar tahun 2010, ketika terjadi peralihan dari petani amatir ke produksi yang lebih ambisius.
Keingintahuan dan fakta bahwa “hal itu mungkin” menarik para pengusaha anggur, jelas Jean Becker dari Asosiasi Anggur Denmark.
“Saya adalah salah satu dari mereka yang memulainya pada tahun 2000.” Kami ada enam petani,” kata Becker, yang berdiri di kebun anggurnya 25 km (15 mil) utara Kopenhagen.
Saat ini terdapat 150 kilang anggur komersial di Denmark dengan total lahan tanaman merambat seluas 125 hektar, ditambah lebih dari 1.000 petani hobi.
Sementara itu, Swedia memiliki 47 operator komersial yang tersebar di lahan seluas 193 hektar, menurut Asosiasi Anggur Swedia, dengan operator terbesar memiliki 125.000 tanaman merambat.
“Saya memulai dengan 500 tanaman anggur,” kata Jean Becker, “Saat ini, petani anggur baru memulai dengan 15.000-25.000 tanaman anggur. Mereka memulai dengan volume yang lebih besar. Apakah ada pasar untuk itu? Jawabannya adalah ya.”
Namun industri ini masih dalam tahap awal, dibandingkan dengan lahan budidaya seluas 800.000 hektar di Perancis dan hampir satu juta hektar di Spanyol.
Di Selandia selatan, Jesper Rie Jensen, yang menjalankan Westerhave Vingaard, memproduksi anggur merah dari varietas seperti pinot noir dan merlot, yang biasanya diasosiasikan dengan Prancis.
“Ini sangat menantang karena ini hal baru bagi kami,” katanya. “Kita harus mempelajarinya. Ini tidak seperti di Eropa Selatan, di mana mereka melakukannya dari generasi ke generasi.”
Data menunjukkan bahwa Denmark dan Swedia mengalami peningkatan suhu rata-rata hampir dua derajat Celcius selama 40-50 tahun terakhir, sehingga musim dingin menjadi lebih sejuk dan musim buah-buahan lebih panjang. Namun masih ada risiko kerusakan akibat embun beku.
Jesper Rie Jensen mengatakan perubahan iklim menguntungkannya sebagai produsen anggur di wilayah utara. “Kami para petani anggur di Denmark senang karena cuaca kami sedikit lebih baik.
Namun Niels Fink percaya bahwa pemanasan iklim adalah pedang bermata dua. “Perubahan iklim disertai dengan segala macam dampak buruk, seperti kejadian cuaca yang lebih ekstrem, kemarau panjang, dan hujan lebat.” Di sini sama berbahayanya dengan di tempat lain.”
Pabrik Anggur Thora
Kebun anggur di Swedia selatan dan Denmark menikmati sinar matahari berjam-jam selama musim panas
Namun, Profesor Torben Bo Toldam-Andersen, peneliti buah di Universitas Kopenhagen, mengatakan kemunculan buah anggur baru yang lebih keras telah mendorong munculnya kilang anggur Skandinavia, dibandingkan musim tanam yang lebih panjang. “Perubahan iklim tentu saja membuat hal ini lebih mudah, namun pendorong utamanya adalah varietas-varietas baru.”
Dia menjalankan program yang disebut “FastGrapes”, yang menguji varietas anggur untuk menemukan yang paling kuat dan cocok untuk Eropa utara.
Mereka dipilih berdasarkan kecepatan pematangan buah anggur dan ketahanannya terhadap hama, penyakit, dan tekanan lingkungan lainnya. Bibit baru kemudian dapat ditanam dalam skala yang lebih besar.
“Ada banyak hal yang menghasilkan anggur yang sempurna,” kata peneliti. “Sebagian dari penelitian itu dilakukan di laboratorium… Anda dapat melihat gen yang membuatnya kuat.”
Tanaman merambat terpilih pertama kini tumbuh di 15 lokasi pengujian, di Skandinavia, Lituania, Jerman bagian utara, dan Belgia.
Namun bahkan dengan varietas anggur terbaik dan cuaca yang lebih hangat, perkebunan anggur Skandinavia menghadapi sejumlah tantangan, seperti biaya tenaga kerja yang tinggi dan peraturan ketat mengenai penggunaan perawatan kimia untuk memerangi penyakit apa pun di kebun anggur.
Romain Chicheri mengatakan kilang anggur juga sulit mendapatkan pekerja. Lahir dan besar di Perancis, ia pindah ke Swedia tak lama setelah menyelesaikan studinya di bidang pembuatan anggur dan pemeliharaan anggur.
Kini berusia 27 tahun, pembuat anggur ini bekerja di kebun anggur Thora di semenanjung Bjare di barat daya negara itu. “Kami harus melatih para pekerja, atau kami harus mendatangkan mereka dari luar (dalam negeri),” katanya.
Namun “memulai dari awal” di Swedia, tambahnya, ia menikmati kebebasan untuk bereksperimen. “Ini bukan hanya copy paste, yang telah dilakukan selama beberapa dekade atau abad di negara-negara penghasil anggur yang lebih tua.”
Pemilik Tora, ekspatriat Amerika Heather Oberg, mengatakan bahwa semua usaha dan biaya tidak sia-sia. “Kami bisa bersaing dengan wine Eropa lainnya,” katanya.
Namun, anggur domestik Skandinavia saat ini hanya menguasai sebagian kecil pasar konsumen, dan harga botolnya mahal. Anggur Denmark di Denmark berharga mulai dari 200 kroner ($27; £22) per botol, lebih dari dua kali lipat harga impor Prancis dan Spanyol termurah. Hanya sejumlah kecil saja yang diekspor.
“Kami tidak akan pernah bersaing dengan Perancis, Italia dan Spanyol karena harga mereka sangat rendah,” kata Becker.
Di toko anggur pusat Kopenhagen, Vino Fino, pemilik Nikolaj Christiansen terutama menjual anggur Prancis. Namun, dia mengatakan dia baru-baru ini menjual sekotak anggur Denmark kepada pemilik bar di Prancis.
“Jika Anda bisa menjualnya ke orang Prancis, Anda mungkin bisa menjualnya ke semua orang,” candanya.
Namun, dia belum yakin dengan anggur Denmark. “Anggur Denmark masih terlalu mahal,” katanya. “Semakin dekat. Tapi saya masih berpikir masih ada jalan yang harus ditempuh sebelum kualitasnya ada.”
Baca lebih lanjut kisah bisnis dan teknologi global
Negaraku
Negaraku Indonesia
Informasi mengenai king slot
king selot
king slot
king slot
kingselot
pg king slot
matahari88slot
mama88
loker88
line88
lelang88
legend88
laundry 88
laundry 88
kota88
kawat88
kakaotalk
kaca88
jualbeli88
indonesiafc88
indofood88
guru88
grabpay88
grab88
gopay88
gold88
gofood88
gelas88
eth88
emas88
blockchain88
baik888
bagus888
anorganik88
panen96
panen96
panen96
selot
selot
samsung88
raksasa88
iphone88
gm88
selot
topdewa88
ebook88
ebook88
sensor88
mpo2288
lembaga88
inti88
dokumen88
baik88
bagus888
tiktok888
registrasi88
registrasi88
pstmi88
lionsclubs88
kompas88
jeruk333
james88
fb888
detik888
david88
danautoba88
tebar88
slotbom777
padi88
padi77
muara88
muara77
maxwin777
bigpot888
bigpot888
sumo88
sumo77
sumo77
sjo88
sjo77
kudetabet88
kudeta99
kudeta988
kudeta88
fufufafa
bahagia88
bahagia77
angin777
sunda88
slotcc88
poskobet88
nuri88
janjiwin88
top99
top888
terbaik99
terbaik88
pornhub88
pornhub88
plastik88
partai88
panas88
minimal88
minimal88
merk88
merk88
matahari88slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://matahari88slot.com/
mama88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mama88.asia/
loker88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://loker88.biz/
line88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://line88.social/
lelang88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://lelang88.asia/
legend88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://legend88.org/
laundry 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://laundry88.org/
laundry 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://laundry88.net/
kota88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kota88.asia/
kawat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kawat88.net/
kakaotalk permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kakaotalk.pro/
kaca88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kaca88.asia/
jualbeli88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jualbeli88.com/
indonesiafc88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://indonesiafc88.com/
indofood88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://indofood88.com/
guru88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://guru88.asia/
grabpay88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://grabpay88.org/
grab88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://grab88.info/
gopay88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gopay88.info/
gold88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gold88.asia/
gofood88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gofood88.com/
gelas88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gelas88.info/
eth88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://eth88.org/
emas88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://emas88.biz/
blockchain88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://blockchain88.net/
baik888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://baik888.net/
bagus888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bagus888.info/
anorganik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://anorganik88.com/
panen96 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://panen96.net/
panen96 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://panen69.info/
panen96 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://panen69.asia/
selot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://selot.info/
selot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://selot.asia/
samsung88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://samsung88.asia/
raksasa88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://raksasa88.info/
iphone88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://iphone88.asia/
gm88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://gm88.news/
selot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://selot.biz/
topdewa88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://topdewa88.com/
ebook88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ebook88.org/
ebook88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://ebook88.net/
sensor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sensor88.asia/
mpo2288 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://mpo2288.net/
lembaga88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://lembaga88.net/
inti88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://inti88.biz/
dokumen88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://dokumen88.com/
baik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://baik88.asia/
bagus888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bagus888.asia/
tiktok888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://tiktok888.info/
registrasi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://registrasi88.net/
registrasi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://registrasi88.com/
pstmi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pstmi88.com/
lionsclubs88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://lionsclubs88.com/
kompas88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kompas88.asia/
jeruk333 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jeruk333.com/
james88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://james88.net/
fb888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://fb888.site/
detik888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://detik888.asia/
david88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://david88.net/
danautoba88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://danautoba88.com/
tebar88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://tebar88.asia/
slotbom777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://slotbom777.asia/
padi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://padi88.com/
padi77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://padi77.asia/
muara88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://muara88.asia/
muara77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://muara77.asia/
maxwin777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://maxwin777.asia/
bigpot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bigpot888.org/
bigpot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bigpot888.net/
sumo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sumo88.net/
sumo77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sumo77.org/
sumo77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sumo77.net/
sjo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sjo88.asia/
sjo77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sjo77.asia/
kudetabet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kudetabet88.asia/
kudeta99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kudeta99.asia/
kudeta988 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kudeta988.com/
kudeta88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kudeta88.asia/
fufufafa permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://fufufafa.org/
bahagia88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bahagia88.org/
bahagia77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://bahagia77.club/
angin777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://angin777.inf/
sunda88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://sunda88.org/
slotcc88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://slotcc88.com/
poskobet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://poskobet88.com/
nuri88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://nuri88.asia/
janjiwin88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://janjiwin88.com/
top99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://top99.asia/
top888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://top888.info/
terbaik99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://terbaik99.com/
terbaik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://terbaik88.asia/
pornhub88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pornhub88.org/
pornhub88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://pornhub88.com/
plastik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://plastik88.com/
partai88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://partai88.asia/
panas88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://panas88.info/
minimal88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://minimal88.net/
minimal88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://minimal88.com/
merk88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://merk88.net/
merk88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://merk88.com/
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah king slot paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://kdwapp.com/
slot demo gacor
akun demo slot gacor
akun slot demo gacor
akun demo slot pragmatic
akun slot demo pragmatic
akun slot demo
akun demo slot
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://jebswagstore.com
slot demo gacor
akun demo slot gacor
akun slot demo gacor
akun demo slot pragmatic
akun slot demo pragmatic
akun slot demo
akun demo slot
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.pro
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.pro
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.pro
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.pro
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.pro
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.pro
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://demoslotgacor.pro
slot demo gacor
akun demo slot gacor
akun slot demo gacor
akun demo slot pragmatic
akun slot demo pragmatic
akun slot demo
akun demo slot
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.net
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.net
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.net
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.net
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.net
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.net
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama https://situsslotterbaru.net
slot demo gacor
akun demo slot gacor
akun slot demo gacor
akun demo slot pragmatic
akun slot demo pragmatic
akun slot demo
akun demo slot
situs slot terbaru
slot terbaru
